Magnesium-Eisen-Booster! Schokoladenkugel-Rezept

Ich versuche gerade, meine Ernährung noch ein bisschen magnesiumreicher zu gestalten. Ich merke, dass eine zusätzliche Portion an Magnesium meinem Körper gut tut. Ich habe zwar auch ein gutes Magnesiumpräparat da, das mir extrem schnell hilft, wenn Bedarf besteht, aber es spricht nichts gegen eine Leckerei, die ebenfalls reich an Magnesium ist. Aber nicht nur Magnesium steckt drin. Auch andere wertvolle Nährstoffe (u.a. Eisen) sind dort zu finden. Die Schokoladenkugeln oder Energyballs (wie sie gerne genannt werden), bestehen aus Kürbiskernen, Mandeln, Datteln, Kakao und Leinsamen. Ein wenig Lebkuchengewürz macht sie in der Winterzeit besonders.

Natürlich kann man auch andere Nüsse verwenden, aber da die Kürbiskerne bereits einen Grundton mitbringen, sollten die Nüsse mit ihnen harmonieren. Übrigens, ich bin kein großer Fan von Kürbiskernen. Aber sie sind nicht nur gesund, sondern in diesen Kugeln auch kaum wahrnehmbar. Ich habe sie geröstet, so dass sie zusätzlich ein tolles Aroma bekommen haben.

Probiere also das Rezept aus und berichte, wie dir diese Version der Energiekugeln geschmeckt hat. Ich freue mich von dir zu hören und bis bald, Lisa.

Beitrag von Lisa Albrecht am 27. November 2019 veröffentlicht.