Energiebällchen mal anders! Walnuss, Maulbeere & Gerstengras!

Heute hatte ich Lust auf ganz andere Energiebällchen. Wir machen fast immer nur Schokobällchen, die aus sehr wenigen Zutaten bestehen und alle gerne essen. Mein heutiges Ergebnis hat uns richtig gut geschmeckt und das Rezept möchte gerne ich mit euch teilen.

Die Grundlage bilden Walnüsse. In Kombination mit Maulbeeren und Datteln sind sie ein Genuss. Getrocknete Maulbeeren schmecken ein wenig nach Vanille und Karamell. Gerstengraspulver macht die Energiekugeln nicht nur grüner, sondern versorgt uns auch mit wertvollen Mineralstoffen.

Zutaten für Energiebällchen mit Gerstengraspulver:

• 60 g Walnüsse, ganz
• 40 g AMandeln, ganz
• 50 g getrocknete Maulbeeren
• 50 g getrocknete und entsteinte Datteln
• 3 TL Gerstengraspulver

So werden Walnuss-Energiekugeln zubereitet:

Die Zubereitung ist sehr einfach. Im Hochleistungsmixer werden alle Zutaten so lange gemixt, bis man das Gefühl hat, die Masse klebt und würde sich zu Kugeln formen lassen. Ich mixe ungefähr eine Minute. Ebenso tritt ein wenig Öl aus den Nüssen aus. Wenn ich die ersten Kugeln forme, ist die Masse noch warm. Wenn man die Energiekugeln im Kühlschrank aufbewahrt, werden sie fester. Im warmen Zustand schmecken sie etwas anders als im kalten. Probiert sie einfach aus und seid kreativ mit den Zutaten! Eure Lisa.

P.S. Vielleicht fragst du dich manchmal, warum dich bestimmte Situationen mehr berühren oder Energie kosten als andere. Ich habe einen Selbsttest namens „Bist du hochsensibel?" mit viel Sorgfalt erarbeitet, der genau dieser Frage nachgeht. Er dauert wenige Minuten, ist vollkommen kostenlos, und das Ergebnis bekommst du sofort im Anschluss. Vielleicht lernst du dabei etwas über dich, das vieles in deinem Leben erklären könnte. Du bist ganz herzlich eingeladen, den Test auszuprobieren!

Zum Test: Bist du hochsensibel?

Lisa Albrecht

Gründerin, Autorin, psychologische Beraterin

Ich bin Autorin und Gründerin des Online-Magazins „Ich lebe grün!“, das sich einem bewussten, nachhaltigen und gesunden Lebensstil verschrieben hat. Als zertifizierte psychologische Beraterin für hochsensible Frauen begleite ich meine Klientinnen in akuten Krisensituationen und bei persönlichen Lebensveränderungen – hin zu mehr Leichtigkeit, Klarheit und Wohlbefinden. Mehr über meine Arbeit findest du auf www.lisa-albrecht.de. Ich liebe das Meer, veganes Vanille-Eis und die Erdbeeren aus unserem Garten – kleine Alltagsfreuden, die mein Herz höherschlagen lassen.