Reife Bananen und Salatreste gesund verarbeiten

Ich kaufe gerne Feldsalat, jedoch bleibt bei uns im Kühlschrank gerne ein ordentlicher Rest übrig. Eindeutig zu wenig für einen Familiensalat. Und wenn man gerade Feldsalat hatte, möchte man nicht unbedingt das Gleiche am nächsten Tag wieder essen. Geht mir zumindest so. Ich ärgere mich auch ein wenig, wenn meine Tochter keinen Salat essen mag (aber grüne Smoothies - so gehts). Umso mehr freue ich mich, dass ich nun eine andere Möglichkeit entdeckt habe, wie ich Feldsalat meinem Kind anbieten kann. Das ist keine "neue Möglichkeit" und sie ist super einfach - aber ich habe sie bis jetzt nicht so "angewendet". Grüne Smoothies kennt vermutlich jeder und auch wir machen sie gerne. Aber ich habe kaum grüne Smoothies mit fast nur zwei Zutaten gemacht. Feldsalat mit Banane jedoch zu einem grünen Smoothie gemixt, schmeckt sogar meiner Tochter so gut, dass sie einen Nachschlag will. Ich finds klasse! So einfach kann die Lösung sein. So habe ich reife Bananen und den übriggebliebenen Salat verarbeitet, alle sind glücklich und ich freue mich doppelt! Übrigens, in einem tollen Trinkbecher mit wiederverwendbarem Strohhalm macht das Trinken noch viel mehr Spaß und sieht auch noch gut aus. In diesem Beitrag verrate ich noch mehr Tipps, wie man Kindern Gemüse schmackhaft machen kann.

Grüner Smoothie mit nur fast zwei Zutaten

Du brauchst folgende Zutaten:

• 2-3 reife Bananen
• 2 Handvoll Feldsalat
• etwas gefiltertes Wasser
• etwas Apfelsaft (nach Geschmack)
• etwas Zitronensaft (wer ein wenig sauerer mag)

Zubereitung des grünen Smoothies:

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Du machst alles in deinen Hochleistungsmixer und lässt ihn solange laufen, bis der Smoothie cremig ist. Bei mir dauert der Vorgang ca. 60 Sekunden. Apfelsaft bringt ein wenig mehr Säure in den Smoothie, das gleiche gilt für Zitrone. Das ist Geschmackssache und kann auch nachträglich noch dazugegeben werden. Die Menge hängt stark davon ab, wie süß bereits deine Bananen sind. Viel Spaß beim Mixen! Noch mehr Smoothie-Rezepte findest du bei mir im Blog in der Rubrik Smoothies.

P.S. Vielleicht fragst du dich manchmal, warum dich bestimmte Situationen mehr berühren oder Energie kosten als andere. Ich habe einen Selbsttest namens „Bist du hochsensibel?" mit viel Sorgfalt erarbeitet, der genau dieser Frage nachgeht. Er dauert wenige Minuten, ist vollkommen kostenlos, und das Ergebnis bekommst du sofort im Anschluss. Vielleicht lernst du dabei etwas über dich, das vieles in deinem Leben erklären könnte. Du bist ganz herzlich eingeladen, den Test auszuprobieren!

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Lisa Albrecht

Gründerin, Autorin, psychologische Beraterin

Ich bin Autorin und Gründerin des Online-Magazins „Ich lebe grün!“, das sich einem bewussten, nachhaltigen und gesunden Lebensstil verschrieben hat. Als zertifizierte psychologische Beraterin für hochsensible Frauen begleite ich meine Klientinnen in akuten Krisensituationen und bei persönlichen Lebensveränderungen – hin zu mehr Leichtigkeit, Klarheit und Wohlbefinden. Mehr über meine Arbeit findest du auf www.lisa-albrecht.de. Ich liebe das Meer, veganes Vanille-Eis und die Erdbeeren aus unserem Garten – kleine Alltagsfreuden, die mein Herz höherschlagen lassen.