Mango-Smoothie mit Mandeln / vegan & glutenfrei

Ich liebe Mandelmilch und Mangos. Was macht man aber, wenn man keine frische oder reife Mango zu Hause hat? Trockenobst einweichen und den Smoothie bereichern! :-) Dieser Power-Smoothie sorgt für sehr viel Energie und eine fruchtige Abwechslung am Tag. Los gehts!

Du benötigst folgende Zutaten:

• 50g Mandeln (über Nacht eingeweicht)
• 50g getrocknete Mangos (über Nacht eingeweicht)
• 3-5 Datteln getrocknet (entweder eingeweicht oder wenn sie weich sind, direkt mixen)
• 1 mittelgroße Karotte
• 1 reife Banane
• 1 EL brauner oder gelber Leinsamen
• 350-500ml stilles Minieralwasser

So wird der Mango-Mandel-Smoothie zubereitet:

Die Mandeln und Datteln werden über Nacht (oder ca. 8 Stunden) in reichlich Wasser eingeweicht. Am nächsten Tag können diese Zutaten für den Smoothie verwendet werden. Das Mandel-Einweichwasser wird weggeschüttet, das Mango-Einweichwasser wird für den Smoothie weiterverwendet. Die Datteln können, müssen aber nicht eingeweicht werden - denn sie sind schon weich genug. Die Karotte schälen und in grobe Stücke schneiden.

Die Banane schälen und halbieren. Nun werden alle Zutaten inkl. Leinsamen in einen Hochleistungsmixer gegeben. Zum Schluss kommt stilles Mineralwasser dazu. Die Menge des Mineralwassers wird nach Wunsch bestimmt. Je mehr Mineralwasser, umso flüssiger wird der Smoothie. Am Besten mit weniger Flüssigkeit starten und sich an die gewünschte Konsistenz mit der weiteren Zugabe von Mineralwasser vorarbeiten. Den Smoothie ganz langsam trinken oder am Besten sogar Löffeln.

Lasst es euch schmecken!

Eure Lisa.

P.S. Vielleicht fragst du dich manchmal, warum dich bestimmte Situationen mehr berühren oder Energie kosten als andere. Ich habe einen Selbsttest namens „Bist du hochsensibel?" mit viel Sorgfalt erarbeitet, der genau dieser Frage nachgeht. Er dauert wenige Minuten, ist vollkommen kostenlos, und das Ergebnis bekommst du sofort im Anschluss. Vielleicht lernst du dabei etwas über dich, das vieles in deinem Leben erklären könnte. Du bist ganz herzlich eingeladen, den Test auszuprobieren!

Zum Test: Bist du hochsensibel?

Lisa Albrecht

Gründerin, Autorin, psychologische Beraterin

Ich bin Autorin und Gründerin des Online-Magazins „Ich lebe grün!“, das sich einem bewussten, nachhaltigen und gesunden Lebensstil verschrieben hat. Als zertifizierte psychologische Beraterin für hochsensible Frauen begleite ich meine Klientinnen in akuten Krisensituationen und bei persönlichen Lebensveränderungen – hin zu mehr Leichtigkeit, Klarheit und Wohlbefinden. Mehr über meine Arbeit findest du auf www.lisa-albrecht.de. Ich liebe das Meer, veganes Vanille-Eis und die Erdbeeren aus unserem Garten – kleine Alltagsfreuden, die mein Herz höherschlagen lassen.