„Eine tolle Alternative aufs Brot!“
Hummus, ganz klassisch - Vegane Rezepte
Sehr lecker ist dieses vegane und glutenfreie Hummusrezept. Man kann ihn als Dipp oder Aufstrich servieren. Schmeckt garantiert allen!
Zutaten
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- 350 g Kichererbsen (fertig gekochte)
- 1 Knoblauch-Zehe (mittelgroß)
- 1 EL Sesammus, auch Tahini genannt
- 3 TL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 2 EL Zitronensaft
- 50 ml Wasser (gefiltert)
- etwas Pfeffer
- etwas Meersalz nach Geschmack
- etwas Petersilie
- einige Tomaten
Zubereitung
350 g fertig gekochten Kichererbsen in den Hochleistungsmixer geben. Dazu 1 Knoblauchzehe, 1 EL Sesammus, 3 TL Olivenöl, 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel, 2 EL Zitronensaft, 50 ml Wasser, etwas Pfeffer und Meersalz nach Geschmack hinzufügen. Alles zusammen zu einem geschmeidigen Hummus mixen. Mit Tomaten und Petersilie dekorieren. Fertig!
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Unsere langjährigen Favoriten und Empfehlungen
Man kann viel empfehlen, wenn der Tag lang ist. Doch es gibt Dinge, die wir seit Jahren nutzen und immer noch toll finden. Da braucht es keine langen Worte oder Erklärungen. Für uns ist klar: Wenn diese Dinge jede Veränderung in unserem Leben ohne mit der Wimper zu zucken mitgemacht haben, muss an ihnen etwas dran sein, was sie besonders auszeichnet. Und genau das ist für uns das beste Kriterium, sie euch wärmstens zu empfehlen.
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