Mango-Karotten-Smoothie - Vegane Rezepte

• 3 mittelgroße Karotten
• 1 reife Mango
• 350 ml Wasser (gefiltert)
• etwas Bourbon-Vanille
• 2 getrocknete, entsteinte Datteln (kann man auch weglassen)

3 Karotten waschen, in grobe Stücke schneiden. Ich schäle meine Karotten fast nie (auf Bio-Qualität achten). Die restlichen Zutaten (1 Mango, 350 ml Wasser, etwas Bourbon-Vanille und 2 Datteln) dazu geben und kräftig im Hochleistungsmixer mixen. Fertig!