Gesunde Pizza ohne Weizen bzw. Gluten für eine gute Verdauung

Lisa Albrecht
Lisa Albrecht

Isst du gerne Pizza? Wir haben vor einigen Tagen diese Pizza gemacht und sie hat uns so gut geschmeckt, dass ich das Rezept sofort aufgeschrieben habe und es gerne mit dir teilen möchte. Das Rezept ist glutenfrei und vegan. Der Teig ist locker, knusprig und fluffig, die Sauce beinhaltet bereits viele Zutaten - so dass man gar nicht mehr viel für die Pizza braucht. Man kann sie einfach schnell zubereiten und während sie im Ofen backt, etwas anderes erledigen. Damit der Nährstoffgehalt stärker nach oben geht, arbeite ich gerne mit Leinsamen und Sesam im Teig. Sesam beinhaltet zum Beispiel viel Calcium! Ebenso habe ich diesmal ein wenig Kichererbsenmehl eingearbeitet, das sorgt für eine deftige Note und versorgt uns mit zahlreichen B-Vitaminen. Leinsamen und Flohsamenschalen sorgen für eine gute Verdauung mit vielen Balaststoffen.

Gesunde glutenfreie Pizza ohne Weizen - vegan

Die Sauce alleine kann man auch super als Brotaufstrich verwenden, wenn etwas übrig bleibt. Bei uns war die Pizza sehr schnell aufgegessen und ich war überrascht, wie lecker sie war. Eine glutenfreie und vegane Pizza, so komplett ohne Käse, ist gar nicht so einfach zu realisieren. Bei diesem Rezept hat mir weder der Käse, noch etwas anderes gefehlt. Wir werden sie definitiv wieder backen und zum Glück habe ich das Rezept ja hier verewigt. Die Rezeptesammlung, die auf meinem Blog entsteht, nutzen wir in erster Linie privat, damit wir alle leckeren Sachen auch später erneut machen können.

Wenn du also auch Lust bekommen hast, probiere das glutenfreie Pizza-Rezept gerne aus! Natürlich kannst du es noch nach deinen Wünschen gestalten und andere Kombinationsmöglichkeiten ausprobieren. Die Pizza lässt sich ja beliebig belegen. Guten Appetit! Deine Lisa.

Veröffentlicht am 3. April 2020.
Lisa Albrecht
Lisa Albrecht
Gründerin, Autorin, psychologische Beraterin
Ich bin Autorin und Gründerin des Online-Magazins „Ich lebe grün!“, das sich einem bewussten, nachhaltigen und gesunden Lebensstil verschrieben hat. Als zertifizierte psychologische Beraterin und Stress-Expertin begleite ich Menschen in akuten Krisensituationen und bei persönlichen Lebensveränderungen – hin zu mehr Leichtigkeit, Klarheit und Wohlbefinden. Mehr über meine Arbeit findest du auf www.lisa-albrecht.de. Ich liebe das Meer, veganes Vanille-Eis und die Erdbeeren aus unserem Garten – kleine Alltagsfreuden, die mein Herz höherschlagen lassen.

Entdecke meine Bücher


📚 Alle meine Bücher bei epubli entdecken
🥟 Plätzchen ohne Zucker: Vegan und glutenfrei backen in der Weihnachtszeit
🍪 Gesund & süß eisgekühlt: Vegane und glutenfreie Rezepte ohne Backen
🍎 Reflux weg! Mein Weg zur Heilung

Unsere langjährigen Favoriten und Empfehlungen


Man kann viel empfehlen, wenn der Tag lang ist. Doch es gibt Dinge, die wir seit Jahren nutzen und immer noch toll finden. Da braucht es keine langen Worte oder Erklärungen. Für uns ist klar: Wenn diese Dinge jede Veränderung in unserem Leben ohne mit der Wimper zu zucken mitgemacht haben, muss an ihnen etwas dran sein, was sie besonders auszeichnet. Und genau das ist für uns das beste Kriterium, sie euch wärmstens zu empfehlen.

Seit 2016: Hochwertige Nahrungsergänzung, Zahnpflege und Lebensmittel von Lebenskraftpur
💪 Magnesium, Vitamin D3K2 Tropfen und weitere Produkte: Hier entdecken

Seit 2018: Wasserfilter von The Local Water
💧 Wasserfilter ansehen (Code „LISA“ für eine Gratis-Wasserflasche)

Seit 2021: Nachhaltiger Mobilfunkanbieter WeTell
📱 Mehr über WeTell erfahren

Seit 2016: Bio-Stoffslipeinlagen und Bio-Stoffbinden von Kulmine
🌿 Nachhaltige Hygieneprodukte entdecken

Seit 2019: Gesichtspflege von amo como soy
😍 Jetzt mit 10% Rabatt shoppen (Rabatt-Code: „LISA10“)

Seit 2014: Hochleistungsmixer Omniblend V
🥣 Mixer hier kaufen

Seit 2016: Eisenpfanne Lodge (unsere einzige)
🔥 Eisenpfanne kaufen

Seit 2019: Getreidemühle Mockmill (für glutenfreies Mehl)
🎵 Getreidemühle ansehen

Seit 1990: Reines Bio-Sanddornfruchtfleischöl (für Haut und Mund)
🌿 Jetzt entdecken
x