Cremiges Eis-Rezept mit Kokos, etwas Ananas und viel Geschmack

Lisa Albrecht
Lisa Albrecht

Bist du ein Kokos-Fan und suchst nach einem einfachen Rezept für ein erfrischendes Kokoseis? Dann bist du hier genau richtig! Es ist unglaublich aromatisch und die milde Ananasnote sorgt für ein wenig fruchtige Säure. Ich mag diese tropische Kombination!

Veganes Kokoseis mit Ananasnote - erfrischend im Sommer

Für das Rezept (2 Portionen) benötigst du folgende Zutaten:


Zubereiten für

Zutaten

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  • 4-5 EL Kokosmus
  • 100 ml Reis Cuisine
  • 100 ml Reis-Kokos-Drink
  • ca. 4–5 EL Agavendicksaft (bitte nach Geschmack dosieren, die Masse muss ein wenig süßer schmecken, da sie im kalten Zustand weniger süß schmeckt)

Nun kräftig mixen. Die cremige Masse in eine Eismaschine geben. Jetzt heißt es abwarten und anschließend genießen!

Lumare Club

Du hast keine Eismaschine?

Du kannst das vegane Kokosmilch-Eis auch ganz einfach in Förmchen einfrieren. Fülle die cremige Mischung in die Förmchen, stecke die Stiele hinein und ab damit ins Gefrierfach. Nach ein paar Stunden hast du dann köstliche Eis am Stiel, perfekt für eine erfrischende Abkühlung an heißen Sommertagen.

Deshalb ist dieses vegane Eis für mich unschlagbar

Veganes Eis auf Kokosmilch-Basis ist echt mega lecker! Es hat einen richtig cremigen Geschmack, als ob man eine Party im Mund hätte. Außerdem ist es geeignet für Menschen, die keine Kuhmilch vertragen oder auf tierische Produkte verzichten wollen.

Bis bald, Lisa.

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Zum Test: Bist du hochsensibel?

Veröffentlicht am 29. Juni 2015.
Aktualisiert am 16. Juni 2023.
Lisa Albrecht
Lisa Albrecht
Gründerin, Autorin, psychologische Beraterin
Ich bin Autorin und Gründerin des Online-Magazins „Ich lebe grün!“, das sich einem bewussten, nachhaltigen und gesunden Lebensstil verschrieben hat. Als zertifizierte psychologische Beraterin für hochsensible Frauen begleite ich meine Klientinnen in akuten Krisensituationen und bei persönlichen Lebensveränderungen – hin zu mehr Leichtigkeit, Klarheit und Wohlbefinden. Mehr über meine Arbeit findest du auf www.lisa-albrecht.de. Ich liebe das Meer, veganes Vanille-Eis und die Erdbeeren aus unserem Garten – kleine Alltagsfreuden, die mein Herz höherschlagen lassen.

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