Walnuss-Schoko-Aufstrich - Vegane Rezepte

Gesund und einfach ist dieser schokoladige Walnuss-Aufstrich, der eine vegane und glutenfreie Alternative bietet.

Zutaten

200 g Walnüsse, ohne Schale
150 g Datteln, getrocknet und entsteint
4 EL Kakao (zuckerfrei)
5 TL Erdnussmus (wenn gewünscht)

Zubereitung

200 g Walnüsse auf ein Backblech verteilen und ca. 10 Minuten bei 180 Grad rösten. Anschließend etwas abkühlen lassen und in den Hochleistungxmixer geben. Mixe sie nun solange, bis eine cremig-ölige Konsistenz entsteht. Jetzt können 150 g Datteln, 4 EL Kakao und nach Wunsch, 5 TL Erdnussmus in den Hochleistungsmixer dazu gegeben werden. Mixe kräftig alle Zutaten noch einmal durch, die Datteln sollten schön fein werden. Fertig ist dein Schokoladenaufstrich!

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