Grüne Zwiebeln selber ziehen: So gelingt es dir ganz einfach auf der Fensterbank

Stell dir vor, du kannst deine eigenen frischen grünen Zwiebeln direkt auf deiner Fensterbank ziehen – ein echtes Highlight! Dafür musst du keinen grünen Daumen haben. Dieser Tipp ist auch für alle super, die keinen Garten haben.

Fensterbank als Garten für Anfänger mit wenig Zeit

Du benötigst nur wenig Platz für deine Zwiebeln, auch nicht unbedingt sehr gute Lichtverhältnisse. Ohne viel Aufwand erzielst du tolle Ergebnisse und bereicherst deine Gerichte mit dem erfrischenden Aroma der selbst gezogenen, grünen Zwiebeln. Verwandel deine Fensterbank in eine Urban Gardening Oase und schaue zu, wie deine Pflanze wächst! Das geht ganz schnell.

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Schöne, grüne und essbare Dekoration in der Küche

Grüne Zwiebeln auf der Fensterbank oder Küchenregal sehen auch dekorativ aus. Ebenfalls sind sie einfach in der Pflege. Sie benötigen nur frisches Wasser. Aufs Brot gelegt oder zum Verfeinern von z. B. Suppen ist die grüne Zwiebel eine leckere Idee.

Vorteile der grünen Zwiebeln auf der Fensterbank

• Ganzjähriger Anbau: Grüne Zwiebeln wachsen das ganze Jahr über auf der Fensterbank, unabhängig vom Wetter.
• Nachhaltige Ernte: Nach dem Schneiden wachsen sie schnell wieder nach.
• Wasser (Werbung: Wir verwenden einen hochwertigen Wasserfilter von The Local Water. Mehr Informationen findest du in dem Blogbeitrag Unser Wasserfilter und seine Vorteile.) statt Erde: Du kannst sie ganz einfach in einem Glas Wasser ziehen.
• Praktische Küchenpflanze: Immer frische Zwiebeln griffbereit für deine Gerichte.
• Kompakt und platzsparend: Sie benötigen nur wenig Platz und passen selbst auf kleine Fensterbänke.
• Einfache Pflege: Grüne Zwiebeln sind robust und benötigen nur regelmäßiges Wasser, kaum Pflegeaufwand.
• Fördert kreatives Kochen: Mit frischen grünen Zwiebeln hast du immer ein bisschen extra Geschmack für deine Gerichte.

Anleitung, wie grüne Zwiebeln auf der Fensterbank gezogen werden:

• Nehme eine Zwiebel mit Wurzelansatz. Achte darauf, dass sie gesund und unbeschädigt ist.
• Schneide die Zwiebel oben etwas ab.
• Fülle ein Glas mit Wasser und stelle die Zwiebeln mit den Wurzeln nach unten hinein. Stelle sicher, dass die Wurzeln vollständig mit Wasser bedeckt sind.
• Platziere das Glas an einem sonnigen Ort, zum Beispiel auf der Fensterbank oder Küchenregal.
• Wechsle das Wasser alle paar Tage.
• Beobachte das Wachstum der Wurzeln und grünen Triebe. Innerhalb von etwa 1–2 Wochen werden die Zwiebeln neue Wurzeln entwickeln und die grünen Triebe oben fangen an, zu wachsen.
• Du kannst die grünen Zwiebeln nach Bedarf ernten, indem du sie vorsichtig abschneidest.
• Die Pflanzen können mehrmals nachwachsen, sodass du über einen längeren Zeitraum frische Zwiebeln ernten kannst.
Veröffentlicht am 18. März 2014.
Aktualisiert am 25. Februar 2025.

Lisa Albrecht
Gründerin, Autorin, psychologische Beraterin
Ich bin Autorin und Gründerin des Online-Magazins „Ich lebe grün!“, das sich einem bewussten, nachhaltigen und gesunden Lebensstil widmet. Als psychologische Beraterin und Stress-Expertin unterstütze ich Menschen in akuten Krisen und Lebensveränderungen und begleite sie auf ihrem Weg zu mehr Leichtigkeit und Wohlbefinden (www.lisa-albrecht.de). Ich liebe das Meer, veganes Vanille-Eis und unsere Erdbeeren aus dem Garten.

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