Veganpassion - das große vegane Backbuch von Stina Spiegelberg

Backbücher kann man nicht genug haben. Vor allem vegane Backbücher. Ganz frisch ist dieses Buch erschienen: Veganpassion - Lieblingsrezepte zum Backen von Stina Spiegelberg (NeunZehn Verlag). Ich warne euch: Ihr werdet leiden! Man möchte diese Köstlichkeiten nachbacken, und zwar sofort. Man spürt ein Kribbeln in den Fingern und der Duft steigt bereits in die Nase.

Veganpassion - Lieblingsrezepte zum Backen von Stina Spiegelberg

Die Aufmachung ist sehr schön. Die Abbildungen sind lecker, das Buch ist sehr gut strukturiert und die Rezepte sind breit gefächert. So findet jeder seine Lieblingsleckerei: Plätzchen, Kekse, Muffins, Torten, Kuchen, Schokolade, Pralinen und sogar fertige Verpackungsideen, um die Köstlichkeiten weiter verschenken zu können. Dieses Buch ist ideal für Anfänger (und selbstverständlich für Fortgeschrittene), denn es beinhaltet sehr detailierte Beschreibungen und Bildanleitungen. Am Anfang wird man in die verschiedenen Zutaten eingeführt. Es folgt der Abschnitt über die Zubereitung der verschiedenen Teige. Im dritten Teil des Buches geht es richtig los!

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Vegan backen war noch nie so einfach

Ich kenne Stina Spiegelberg nicht persönlich, jedoch ihren schönen Blog. Ich weiß aus Erfahrung, dass ihre Rezepte wirklich funktionieren und sehr gut schmecken. Ich habe schon das eine oder andere gebacken und das Ergebnis war jedes Mal super. Aus diesem Buch habe ich bereits die ersten Muffins ausprobiert und sie waren großartig. Da ich zur Zeit nicht mit konventionellem Zucker, sondern mit Xylit und Agavendicksaft süße, konnte ich das Rezept ganz einfach abändern. Es hat trotzdem funktioniert!

Fazit: Die Weihnachtszeit steht vor der Tür. Dieses vegane Backbuch zeigt, wie man ohne Ei, Milch, Butter, Sahne usw. lecker backen kann. Alle pfanzlichen Alternativen werden ausführlich erklärt, so dass auch der blutige Anfänger nichts falsch machen kann. Also ran an das gute Stück, verschenkt es euren Freunden/Familien und genießt zusammen die leckeren Ergebnisse!

An dieser Stelle noch ein UPDATE: Seit Anfang 2024 habe ich mein neues Projekt “Einfach leben, mehr sein” ins Leben gerufen, du findest es auf www.lisa-albrecht.de. Es ist die Fortsetzung von diesem Blog, aber auf einer völlig anderen Ebene. Ich freue mich, dich dort zu sehen! Alles liebe, Lisa.

Lisa Albrecht

Gründerin & Autorin

Ich bin immer auf der Suche nach ganzheitlichen Lösungen für mehr Gesundheit und Balance im Leben. Ich liebe das Meer, veganes Vanille-Eis und unsere Erdbeeren aus dem Garten.