Februar-Favoriten: Edler veganer Käse, Kinderküche, Roh-Schokolade und Minimalismus

Heute zeige ich euch meine Februar-Favoriten 2017 - wie schnell doch die Zeit vergeht! Der Februar war für mich ein Monat der Herausforderung und Geduld. Es lief nicht alles rund. Ich hatte oft das Gefühl, dass ich nicht vorwärts komme. Ebenso war der Februar quasi ein Schlemmermonat. Wir haben sehr gut und viel gegessen. :-)

Vegane Camembert-Alternative - Edler Käse aus Cashews

Sehr lecker fand ich Happy Cheeze, den veganen Käse aus Cashews. Auf dem ersten Bild könnt ihr die roh-vegane Camembert-Alternative begutachten, die echt genauso aussieht wie die tierische Variante. Geschmacklich ist sie ebenso nah dran, aber diesen Vergleich mit dem "Original" finde ich ehrlich gesagt, eh doof. Man kann diesen Käse einfach als ein eigenständiges Produkt sehen. Das ist er nämlich. Wir haben uns durch das Sortiment von Happy Cheeze gegessen und vieles als sehr lecker befunden. Gerade bin ich an der Bärlauch-Frischkäse-Alternative dran und find sie besonders mit frischem Gemüse kombiniert, sehr lecker. Spirulina-Frischkäse wartet noch im Kühlschrank. Ich bin echt gespannt!

Der Chorizo ist mein Lieblingskäse geworden. Superwürzig und scharf, sehr lecker! Und ich bin eigentlich diejenige, die es nicht so scharf mag. Aber dieser Käse hat mir richtig gut gefallen. Happy Cheeze bietet auch Buddamülch an. Ich habe Erdbeere und Klassik probiert und auch meine nicht-veganen Eltern mussten sie testen, ohne zu wissen, was sie da eigentlich trinken. Sie waren ziemlich überrascht, wie "nicht-vegan" die vegane Buttermilch schmeckt. Durch die veganen Fermentationskulturen (die übrigens auch im Käse zu finden sind) schmeckt das Ergebnis einfach anders und zu Hause lässt sich sowas nicht ganz so einfach herstellen. Die Preise befinden sich im oberen Segment - aber ab und an kann man sich das eine oder andere Produkt leisten. Oder man lässt sich beschenken. Die Zutaten sind bio und die Zutatenlisten kurz, das liebe ich sehr. Keine komischen Zusätze, die im Essen nichts verloren haben! Es war mir ein Vergnügen, ein Testpaket von Happy Cheeze probiert zu haben.

Kinderküche aus Holz in Apfeloptik

Endlich ist sie da, die Apfelbaum-Kinderküche! Oh ja, das kann man laut sagen. Wir haben etwas länger auf sie warten müssen, aber zum Glück ist sie doch noch rechtzeitig zum Geburtstag unserer Tochter angekommen. Die Kinderaugen waren groß, als unter dem roten Stoff die Kinderküche zum Vorschein kam. Schließlich wurde sie so sehnsüchtig erwartet! Diese Kinderküche dominierte so stark unseren Februar, dass ich sie unmöglich unerwähnt lassen kann. Alle Details werde ich aber am Besten in einem separaten Blogpost verschriftlichen, er kommt in den kommenden Tagen. Dann zeige ich euch noch unseren Kinderzimmer-Apfelbaum und berichte, ob die Küche sich nun bei uns wohlfühlt.

Minimalismus im Haus

Ich bin schon wieder extrem am Ausmisten und Minimalisieren. Immer wieder schaue ich in das Buch Magic Cleaning von Marie Kondo und entdecke neue Strategien, wie ich noch besser Ordnung halten kann. Dabei versuche ich wirklich viel auszusortieren. Es ist unglaublich, wie schnell man wieder Dinge angesammelt hat, die nicht wirklich nützlich sind. Beim Ausmisten merke ich auch, wie stark ich mich wieder verändert habe und wie anders mein Blickwinkel auf viele Dinge ist (die mir früher sehr wichtig waren und z.B. heute nicht mehr). Über das Buch und das Thema "Ausmisten" habe ich ja bereits einen Blogpost verfasst.

Roh-vegane Schokolade

Sehr lecker fand ich die Rohkost-Hanf-Schokolade von Keimling. Sie ist bio, handgefertigt und vegan. Leicht herb schmeckt sie, ist zart und nicht zu süß. Sie besteht aus roher Kakaobutter, rohem Kakaopulver, rohem Agavendicksaft, geschälten Hanfsamen und Sonnenblumenkernen. Die 70g Packung ist leider viel zu schnell leer und nicht gerade günstig. Aber wir alle kennen das typische Schokoladenproblem - kaum hat man die Schokolade da, ist sie genauso schnell verschwunden. :-)

Lisa Albrecht

Gründerin & Autorin

Ich bin immer auf der Suche nach ganzheitlichen Lösungen für mehr Gesundheit und Balance im Leben. Ich liebe das Meer, veganes Vanille-Eis und unsere Erdbeeren aus dem Garten.